厚揚げと小松菜と卵のめんつゆ炒め

よっし～ちゃま's cooksnap of when they made 厚揚げと小松菜と卵のめんつゆ炒め.
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みかかめ's cooksnap of when they made 厚揚げと小松菜と卵のめんつゆ炒め.
ゆるっかな
ゆるっかな @cook_40282123

栄養が摂れてやさしい味で美味しいです。
※2022/1/3「厚揚げ小松菜」の人気検索で1位になった事があります。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったあり合わせで作ってみました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 大きめ1枚
  2. 小松菜 1/2束
  3. 卵 2個
  4. 鰹節 1パック
  5. 油 大さじ1
  6. めんつゆ(2倍) 大さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. めんつゆ(2倍)※後入れ分 大さじ1

作り方

  1. 1

    ・厚揚げ、小松菜は食べやすい大きさに切っておく
    ・卵はかき混ぜておく

  2. 2

    フライパンに油をひいて、小松菜を炒める

  3. 3

    小松菜がしんなりしたら、厚揚げを入れて軽く炒める

  4. 4

    めんつゆ大さじ1・みりん・鰹節を入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    溶き卵を入れて、少し待って固まり始めてから大きくかき混ぜる

  6. 6

    めんつゆ大さじ1(※後入れ分)を入れてかき混ぜる

  7. 7

    完成！

コツ・ポイント

・鰹節はお好みで。
・めんつゆは分けて入れると味がしっかりつきます。
・小松菜増やしても良いと思います。

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レシピ作者

ゆるっかな
ゆるっかな @cook_40282123
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めんどくさがりでも料理が作りたい！簡単手間なしレシピを考えています♪1人～2人分レシピ多めです。全てのレシピをワンコンロキッチンで作っています！　※レシピは定期的に改善のため、削除して作り直すこともあります。より良いレシピを作りたい為ですので、ご了承下さい。※つくれぽ全て見させていただいています！本当にありがとうございます。もしお口に合わなかった方はすみません。
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