タケノコと鶏肉とおおまさりの炒めもの

シェフトモ
シェフトモ @cook_40127427

秋に収穫したジャンボピーナッツのおおまさりと鶏肉、それにとれたてのタケノコを使ってシンプルに炒めました。
このレシピの生い立ち
おおまさりは結構大きくて味もあり、食べがいがあるので、冷凍して保存しておきます。そして春の食材タケノコと一緒に炒めて食べます。

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材料

タケノコ1本
  1. ジャンボピーナッツおおまさり 20粒位
  2. 鶏肉 100g
  3. 塩胡椒 適当に

作り方

  1. 1

    まずタケノコを山に行ってとってきます。

  2. 2

    これは去年収穫したジャンボピーナッツのおおまさりですが、茹でて冷凍保存したものを10粒位。

  3. 3

    鶏肉とジャンボピーナッツのおおまさりとタケノコを鶏肉が片面カリカリになるくらい炒めて塩胡椒して味見して、出来上がり。

  4. 4

    辛いのが好きな人は鷹の爪入れれば良いと思います。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

シェフトモ
シェフトモ @cook_40127427
に公開
小さな畑で柑橘類、桃、柿、トマト、落花生などの農作物を作り、自然の実りを使って独創的なアイデアで新たな味わいを創造している。「自然との対話から新たな創造が生まれる」と言う観点で食生活を考えている。
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