きゅうりの酢の物(五目中華風)

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hironty
hironty @cook_40062437

きゅうりの酢の物もハムや卵＋ごま油と和えると、酢の物苦手な旦那も食べてくれますV(^_^)V ハム無しver.追加です。
このレシピの生い立ち
箸休めにきゅうりの酢の物が大好きです。酢の物苦手な人でも食べやすい味です。我が家ではきゅうりの酢の物の事を「きゅうりもみ」って言います。

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材料

  1. きゅうり 2〜3本
  2. 塩 小さじ半分
  3. ハム 適量
  4. 卵 1個
  5. すりごま 20g～
  6. 調味料
  7. 酢(出来れば米酢） 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ4
  9. うす口醤油 大さじ2
  10. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりをスライサーで細切りにする。塩(小さじ1)をしておく。

  2. 2

    薄焼き卵を作り、細く切る。ハムも細切りにする。細切りハム(キザミハム)が便利です。

  3. 3

    調味料をよく混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ボウルに水気をぎゅっと絞ったきゅうり、卵、ハムを入れて、③の調味料、すりごまと一緒に和える。

  5. 5

    器に盛り付けて、出来上がり♪

  6. 6

    ハムが無かったけど、シンプルでこれもまた美味♪

  7. 7

    「きゅうり」にてカテゴリ掲載して頂きました。有難うございました♪

コツ・ポイント

いつもきゅうりを沢山使いたい時は細切りに、反対にきゅうりが少ない時は輪切りに切って使います。細切りにして塩をして、ぎゅっと絞ると量が減り、沢山食べられます。
きゅうりは断然スライサーで！あっと言う間に切れちゃいます♪

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レシピ作者

hironty
hironty @cook_40062437
に公開
料理が大好きな主婦です。主人と季節のお野菜を作っていました…美味しそうに食べてくれると、嬉しかった…クックパッドに出会って、お料理がより楽しくなりました。今は、息子夫婦と孫に囲まれ、食べてくれる人がいることの幸せを日々感じています。
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