炊飯器で♪タコと大根のやわらか煮

natume818's cooksnap of when they made 炊飯器で♪タコと大根のやわらか煮.
knuckleさん's cooksnap of when they made 炊飯器で♪タコと大根のやわらか煮.
すず0528
すず0528 @cook_40087718

切って炊飯器に入れるだけで簡単にできるタコのやわらか煮です★大根が春らしくほんのりピンクぽくてかわいいです（＾▽＾）
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたタコのやわらか煮が家でも作りたくてやってみました★タコは重層や炭酸で煮るとやわらかくなると聞いたので、それを応用して炊飯器使用のレシピにしました＾＾

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材料

二人分
  1. 大根 ８ｃｍくらい
  2. ゆでダコ １００ｇ
  3. 炭酸水（無糖） １５０ｍｌ
  4. 砂糖（今回はきび糖を使用） 小さじ３
  5. 酒 大さじ２
  6. 塩 一つまみ
  7. 醤油 小さじ１
  8. みりん 小さじ１

作り方

  1. 1

    タコは3cmくらいのぶつ切りにする。大根は皮を剥いて厚さ1.5cmnくらいの半月切りにする。

  2. 2

    炊飯器にタコ、大根、炭酸水、酒、砂糖を入れ（材料ひたひたくらいがよい）、早炊きモードで一回炊く

  3. 3

    塩、醤油、みりんを足してさらにもう一回早炊きで炊いただ出来上がり★

コツ・ポイント

うちは３合炊きの炊飯器です。コツは材料がひたひたになるくだいの炭酸水を入れてください。炊き方は炊飯器によって違うと思うのでだいたいの目安にしてくださいね☆
炭酸水効果でタコはとってもやわらか♪大根も味しみしみでおいしいです（＾＾）

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レシピ作者

すず0528
すず0528 @cook_40087718
に公開
東京で猫3匹と一緒に暮らしています。「猫まんま」のようにぱぱっと手軽にできるおかず（飲むのが好きなので若干おつまみ寄りかも…）やお菓子のレシピを載せていきたいです。つくれぽのお返事、書けず申し訳ございません(ｰ ｰ;)全て読ませていただいております。皆様の嬉しいお言葉と素敵な写真に感謝してます。
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