ふわふわ 卵とじ豆腐
ぐらはむかー @cook_40111200
見た目は？ですが。
ふわふわ豆腐をごはんにかければ、かきこみたくなります。
このレシピの生い立ち
賞味期限 間近の豆腐を美味しく、ごはんのおかずにするために、
幼い頃に作ってくれた母の味。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りし、鍋の中で崩しながら火にかける。
-
- 2
水が出てきたら砂糖、酒、麺つゆを入れ弱火で煮る。
-
- 3
たまごをとき、豆腐にまわしかけてとじる。ざっとまぜて、しょうゆで風味付けして出来上がり。
-
コツ・ポイント
麺つゆではなく、しょうゆで作るとしっかり味でごはんに合います。
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