なめこと大根おろしのとろとろスープ
河埜玲子 @cook_40043072
大根の甘みの中に、なめこがちゅるちゅるっとしてやさしいお味です！とろみがあって、冬は体があったまります！夏には冷やして☆
このレシピの生い立ち
なめこおろしが好きなので、冬に体があたたまるお料理にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なめこはさっと洗って水気を切る。お鍋に、☆を入れて火にかけ、沸騰したらなめこと大根おろしを入れる。
- 2
あくをとりながら、弱火で５分ほど煮る。
- 3
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！器に入れて、刻みネギをトッピングしてください。
- 4
コツ・ポイント
なめこと大根おろしを入れたらふきこぼれやすいので気をつけてください。
とろみがあり体が温まる和風スープですが、夏場には冷蔵庫でよーく冷やしてもおいしいです！
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