◎お魚ソーセージとほうれん草の卵とじ◎

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アルルの少女
アルルの少女 @cook_40021690

簡単☆早い！そしてとっても美味しいです＾＾♪
いろどりもきれいなので、お弁当のおかずとしても◎◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にほうれん草とお魚ソーセージがあったので。。☆

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材料

２～３人分
  1. 魚肉ソーセージ（お魚ソーセージ） １本
  2. ほうれん草 すきなだけ☆
  3. 塩コショウ 適量
  4. 砂糖 ２つまみ～
  5. ●卵 １つ
  6. ●醤油 少量（小さじ１程度）
  7. すりごま あれば☆

作り方

  1. 1

    魚肉ソーセージと茹でておいたほうれん草は食べやすい大きさに切る。
    ●の卵と醤油は一緒にといておく。

  2. 2

    フライパンに少量のオイルをしいて熱し、中火でソーセージを焼く。こんがりするまで焼いた方が美味しいです＾＾

  3. 3

    そこへほうれん草を入れ、炒める。全体に油がまわり、馴染んできたら塩コショウとお砂糖を加え合わせる。

  4. 4

    火を止め、真中あたりに卵を流しいれ、全体に大きく混ぜ、卵が好みの硬さになればできあがり◎♪最後にすりごまをのせると美味♪

コツ・ポイント

特にありませんが、お砂糖をほんのちょっと入れることで、ほんのり甘く、とっても美味しく感じられます♪
今回ほうれん草はゆでたものをぎゅっとした状態で片手で２つかみ弱くらいありました＾＾少なくても多くてもいいと思います♪

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レシピ作者

アルルの少女
アルルの少女 @cook_40021690
に公開
こんにちは！2006年にクックパッド出会って、食とのかかわり方がより楽しくなりました＾＾10年以上前の学生時代に書いたレシピたちですが、みなさんの食卓の笑顔につながればうれしいです☆
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