ほうれん草の卵とじ

月っち
月っち @cook_40058753

ほうれん草を茹でたら2,3分で出来るスピードメニュー!!(^-^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草を使ってご飯のおかずになるようなメニューにしたいと思って作りました。

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材料

4人分くらい
  1. ほうれん草 1束
  2. もやし 1/2袋
  3. 1コ
  4. 粉末だし 小さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草を5分くらい茹で、冷めたらしぼり5cmくらいに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、もやしをさっと炒める。

  3. 3

    ほうれん草を入れ、だし、醤油、砂糖を入れたらとき卵を回しかける。ふたをして10秒くらいしたら火を止めてしばらくおく。

  4. 4

    フライパンの余熱で卵が半熟になっていい感じになります(^^)

コツ・ポイント

味が薄かったり濃かったりしたら調味料調節してください。

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レシピ作者

月っち
月っち @cook_40058753
に公開
愛媛県で旦那と子供2人と義親と暮らしてます。(二世帯)              料理は普段冷蔵庫にあるもの、どこのスーパーにも置いてある材料で作っています。             難しい工程は苦手なので、簡単で美味しいものを目指してます!            料理を通じてたくさんの人とお知り合いになれるといいな。。。
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