ふわふわの炒り卵

Fredericy
Fredericy @cook_40094140

丼ものにgood!砂糖を少なく、胡椒を多くしてサラダにもー。
このレシピの生い立ち
丼ぶりに彩りが欲しくて、作りました!

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材料

2人分
  1. たまご 3個
  2. ★砂糖 大さじ1
  3. ★みりん 大さじ1
  4. ★片栗粉 ひとつまみ
  5. サラダ油 適量
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ★印の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    ボールにたまごを割り入れ、泡立て器よくまぜる。

  3. 3

    (1)と(2)を泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    鍋(フライパンで無い方がbetter)にサラダ油を熱し、(3)のたまごを中火で炒る。

  5. 5

    泡立て器で、混ぜ合わせながら炒り、いい感じに固まったら出来上がり!

コツ・ポイント

泡立て器で程よく混ぜ合わせる!
そして、火は強すぎず弱すぎず。

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レシピ作者

Fredericy
Fredericy @cook_40094140
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