もやしとにらの黒ゴマ炒め
博多の料理好き @cook_40139365
もやしとにらだけで簡単ダイエットメニュー！
ヘルシーなのでダイエット中でもたくさん食べられます。ご飯にも合いますよ！
このレシピの生い立ち
ダイエット中にお肉を使わず安くておいしいもの出来ないかなーと思い考えました。これならいっぱい食べてもヘルシー！
アプリでひらく作り方
- 1
にらは3～4cmくらいに切る。もやしは気になる方は根っこを取って下さいね。
- 2
にんにく、しょうがはみじん切りにします。
- 3
炒める前に★の調味料を全部合わせておきます。
- 4
フライパンにごま油を熱してにんにく、しょうがを炒めます。香りが出てきたらもやしを投入。
-
- 5
もやしを投入したら少ししんなりするまで炒めます。しゃきしゃき感が命なので炒めすぎないように。火加減は強めの中火です。
-
- 6
もやしがしんなりしてきたらにらを投入。ここからはスピードが命！
-
- 7
にらを投入したらすぐに★を混ぜ合わせた調味料を回し入れます。
- 8
火を止めて黒すりゴマを入れてからめれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
もやしは水分が出やすいので、とにかく水分を出さないように強火で手早く炒めるのがコツです。
けっこう目分量なので、調味料はお好みで加減してくださいね。
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