アプリでひらく作り方
- 1
≪下準備≫
前日に豆腐を冷凍する - 2
解凍した豆腐の水分を良く切り1.5cm位の角切りにして軽く塩，胡椒で下味を付ける
- 3
ボウルに豆腐とあみえびを入れ小麦粉をやや多めにまぶす
- 4
水を入れ混ぜ合わせひと口大の大きさに軽く握って纏めて揚げる
※水分量は調節して下さいませ - 5
そのままでも味がありますが、マヨネーズ，天つゆ…お好みでどうぞ♪
コツ・ポイント
水分量は、軽く握って纏まるくらいを目安にして戴くと良いです。
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