簡単！わが家の揚げない焼き春巻き！

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ぴよまよ
ぴよまよ @cook_40139666

フライパン1つででき、とっても簡単！そしてヘルシー！中華の春巻きとは一味違う我が家の春巻きです♪♪
このレシピの生い立ち
小さい頃からこの春巻きを食べているので作りました。

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材料

10本分
  1. ひき肉 250〜300ｇ
  2. 細切りたけのこ 1袋
  3. もやし 1袋
  4. ニラ 1束
  5. 酒 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. ごま油 お好みの量
  8. 春巻きの皮 10枚
  9. 片栗粉 適量
  10. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいて、ひき肉から炒めます。

  2. 2

    ひき肉に半分ほど火が通ったら、もやし、細切りたけのこ、5センチほどに切ったニラを加えて炒めます。

  3. 3

    中火で3分炒めたら、酒、醤油を入れ、水分をとばしていきます。

  4. 4

    水分が半分以上減ったら、ごま油を入れて混ぜたあと、水溶き片栗粉をまわし入れ、少しとろとろになったら具が完成です！！

  5. 5

    具を少し冷ましたら、巻いていきます！
    春巻きの皮に、10等分した具をのせます。

  6. 6

    くるくる巻き、横の角を内側に折りたたみます。

  7. 7

    最後の角の部分に、小麦粉を水で溶いたものをのり代わりにして、皮にしっかりつけ、ひっつけて閉じます。

  8. 8

    フライパンに油をひいて、弱火～中火で焼いていきます。焼き目がついたらひっくり返し、裏側も焼き目がついたら完成✨

  9. 9

    人気レシピ検索「焼き春巻き」で1位になりました！ありがとうございます✨
    (2018.7.28現在)

コツ・ポイント

具を作る段階で、醤油で味付けをしっかりしてしまいましょう！焼くときは、焦げないように注意！

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ぴよまよ
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