新じゃがのまるごと肉じゃが

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ゅんty
ゅんty @cook_40136897

調味料を入れて煮始める前に味見してください
このレシピの生い立ち
新じゃがをゲットして皮付きのまま肉じゃがにしたいと思い作りました！

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材料

3人分
  1. 新じゃが(直径5センチぐらい 7個
  2. 人参 小1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 豚バラ肉 約100グラム
  5. 油 適量
  6. 砂糖 大さじ4
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 酒 大さじ2
  10. 白だし 大さじ2
  11. だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    新じゃがは土を綺麗に洗い落として味が染みるようにフォークなどで穴を開けておく

  2. 2

    人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、肉は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    豚肉を油を引いた鍋で火が通るまで焼く

  4. 4

    じゃがいも、人参、具がひたひたになるぐらいの水を入れて火にかける

  5. 5

    水が沸騰したら弱火にして玉ねぎを入れ調味料を入れる

  6. 6

    クッキングシートで落し蓋をしながら弱火で煮る

  7. 7

    20分程煮たら火を止めて粗熱を取る

  8. 8

    味が染みたら完成！食べる時に火にかけるなどして温めたら美味しいです！

コツ・ポイント

皮がはがれやすいので調味料を混ぜる時とかは気をつけてください！

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レシピ作者

ゅんty
ゅんty @cook_40136897
に公開
簡単に出来るものしか作りませんが旦那には喜んで貰えてる料理達です☆
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