絶品 北海道鮭のちゃんちゃん焼きうどん

☆ＴＯＭＯＹＯ☆'s cooksnap of when they made 絶品 北海道鮭のちゃんちゃん焼きうどん.
にゃこママ♪'s cooksnap of when they made 絶品 北海道鮭のちゃんちゃん焼きうどん.
☆ＴＯＭＯＹＯ☆
☆ＴＯＭＯＹＯ☆ @cook_40132130

バターと甘味噌がたまらなく美味しいです
このレシピの生い立ち
北海道の郷土料理にうどんをプラスしてみました

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材料

二人分
  1. 生鮭 二切れ
  2. キャベツ 小1/4
  3. ぶなしめじ 一袋
  4. 長ネギ 一本
  5. 味噌 大さじ1
  6. 味醂 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. バター 20g
  9. うどん ひと玉

作り方

  1. 1

    材料を揃えます

  2. 2

    長ネギをみじん切りにして砂糖、味噌、味醂を混ぜておきます

  3. 3

    キャベツは乱切りにしてキノコをほぐし うどんを水洗いしておきます

  4. 4

    スキレットをあたためバターを入れます

  5. 5

    鮭の皮目を下にして置きます

  6. 6

    ネギ甘味噌を鮭の上に置きます

  7. 7

    キャベツ、キノコを、うどんをのせて残りの甘味噌を所々にかけます

  8. 8

    蓋をして少し火を弱めて10分蒸し焼きします

  9. 9

    蓋を取り水分がなくなるまで煮詰めてから全体をよく混ぜてお召し上がりください

コツ・ポイント

蒸し焼きしてからダイナミックに混ぜます

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レシピ作者

☆ＴＯＭＯＹＯ☆
☆ＴＯＭＯＹＯ☆ @cook_40132130
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作るのも　食べるのも　食べてもらうのも大好きな食いしん坊です何作ろうかな～？って皆さんのレシピ参考にさせてもらっています　(*^-^*)
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