秋刀魚の煮付け

くっくぅイザ〜☆
くっくぅイザ〜☆ @cook_40141009

秋にぴったり、ご飯のすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
食欲を誘う良い香りに誘われるまま、
ご近所さんに尋ねて、教えてもらいました。

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材料

2人分
  1. サンマ 二尾
  2. ショウガ
  3. ニンニク
  4. 昆布
  5. 醤油

作り方

  1. 1

    昆布を角に切り、水に浸ける。

  2. 2

    柔らかくなった昆布を鍋底に敷き、
    サンマを並べる。

  3. 3

    ショウガやニンニクのすりおろしを乗せる。

  4. 4

    昆布水、酒、酢、醤油で煮付ける。

コツ・ポイント

煮過ぎない方が、身が柔らかく、美味しいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

くっくぅイザ〜☆
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いらっしゃいましぃ〜ヽ(´▽`)/
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