ジャガイモでふんわり♪お好み焼き

しーま♪'s cooksnap of when they made ジャガイモでふんわり♪お好み焼き.
P・okan
P・okan @cook_40046164

山芋でアレルギーが出る息子がいるので
ジャガイモ入りでふんわりお好み焼きを
作っています。
このレシピの生い立ち
いつも作ってるお好み焼きですが
読者の方にレシピを聞かれ投稿しました。

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材料

4枚分
  1. 豚バラ肉 150ｇ
  2. キャベツ 250ｇ
  3. ☆水 200㏄
  4. ☆小麦粉(薄力粉) 200ｇ
  5. ☆卵 2個
  6. ジャガイモ 80ｇ
  7. 紅ショウガ、青ネギ お好みで
  8. お好み焼きソース 適宜
  9. マヨネーズ、ケチャップ お好みで
  10. 青のり 適宜
  11. 鰹節 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切り。ジャガイモは皮をむいて擦り下ろす。青ネギは小口切り。

  2. 2

    ボールに☆を入れて
    だまにならないようによく混ぜる。
    1のジャガイモも入れて混ぜる。

  3. 3

    キャベツを入れて混ぜる。

  4. 4

    200度に温めたホットプレートに油を引き生地を流し込んで焼く。豚肉を乗せて
    生地の下が焼けたらひっくり返す。

  5. 5

    豚肉がカリッと焼けたら再度ひっくり返す。皿に盛って
    ソースなどお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

キャベツのみじん切りはフードプロセッサーがあれば使った方がふんわりお好み焼きになります。

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レシピ作者

P・okan
P・okan @cook_40046164
に公開
食べること作ること大好き！毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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