ひよこ豆と肉３種のトマト煮込み
るじたにあの妻たち @cook_40121985
ひよこ豆と肉３種のトマト煮込み（Grão Guisado com Carnes)。何と一つの料理に３種類の肉を使ってます
このレシピの生い立ち
日本ではよく食べる豆（大豆）料理。
納豆や豆腐など健康食としても知られますが、海外に住んでみると日常的にはなかなか食卓に登場しないお豆。
そんな悩みを解決してくれたのがこのメニュー。この一品はお豆の摂取に一役買いますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、深鍋でたっぷり目のオリーブオイルで炒める。色づいて来たらローリエを加えて更に炒める。
- 2
食べやすい大きさに切った人参を加え、更にぶつ切りにした鶏と肉を加え炒める。
- 3
肉の表面に火が通ったら、トマトの水煮を加え煮込む。
- 4
ビーフコンソメを入れ、ひよこ豆の水煮と輪切りにしたチョリソーを加える。
- 5
ナツメグ、塩とこしょうで味を整えて出来上がり！
コツ・ポイント
豆の摂取が不足しているなーと思った時にはこの料理。
赤ワインとともに、Bom apetite!
リアクション
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