簡単!! 鶏ハム

さくら0929
さくら0929 @cook_40125721

ほぼ放っておくだけ!そしてアレンジ色々(^-^)
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピ( ´艸`)

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材料

  1. 鶏胸肉 2枚
  2. ★砂糖 大さじ2
  3. ★塩 大さじ2
  4. ★コショウ 少々

作り方

  1. 1

    皮をとりのぞき砂糖・塩をすりこむ。コショウも少々。

  2. 2

    ビニール袋などに密封して冷蔵庫で1~2日寝さす。

  3. 3

    ボウルに水と2を入れ30分ほど塩抜き。

  4. 4

    鍋にお湯を沸かして沸騰したらそこに3を入れ、すぐ弱火にして5分。

  5. 5

    あとは蓋をして半日放置して出来上がり。

コツ・ポイント

サラダにはもちろん、サンドウィッチ、ラーメン、わさびを添えて酒のあてにも。

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さくら0929
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