エリンギとオクラの♪中華炒め
クリームステッチ @cook_40055257
味付けは豚ミンチの下味のみ♪
甘辛しっかり味の豚の旨味をエリンギとオクラが吸収♡
このレシピの生い立ち
大のお気に入りのエリンギの食感を活かして野菜炒め♡
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを塩分0.5％で２分茹で、斜め５㎜幅に切る。
エリンギは縦半分に切って３㎜幅に切る。
豚ミンチに▽を混ぜ込む。 -
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚ミンチ→エリンギ→オクラの順に炒め、●を振る。
できあがり♪ -
コツ・ポイント
◎豚ミンチに８割火が通ったらエリンギを炒め合わせる。
◎エリンギがしんなりしてきたらオクラを炒め合わせる。
◎オクラに味が馴染んだら火を止める。
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