野菜の酒蒸し
くまくまっこ☆ @cook_40132908
フライパンで、もやし・キャベツ・しいたけ・パプリカをお酒で蒸すだけ♪
そのまま食卓へ→お好きなドレッシングで★
このレシピの生い立ち
油を使わず、彩りよく、さっぱりとした野菜を使った料理がないかなと、思い作りました☆
出来上がりの見た目がカラフルなので、満足感もアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしと、一口サイズに切ったキャベツを、フライパン全体に敷き詰める
-
- 2
1の上に、薄切りにしたしいたけ、細切り半分にしたパプリカをきれいめにのせる
-
- 3
2の上に、細かく切った大根の葉をパラパラとのせる
-
- 4
3の上から、酒をさーっと全体に回し入れ、蓋をして6分弱火で蒸す
コツ・ポイント
●今回はリケンのノンオイル中華ドレッシングで食べました！
●野菜から水分がでるので、食べる時に小皿に取り分け後、お好きなドレッシングを
●この時は大根の葉を細かく切ったものが冷凍庫にあったので緑の彩りとして利用
●蒸したパプリカは甘いです～
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