ヘルシー簡単さんまと糸こんの煮物

クックEPIM68☆
クックEPIM68☆ @cook_40132220

さんま蒲焼き缶詰を使ったヘルシーな煮物です。作りおきおかずに、お弁当にどうぞ!
このレシピの生い立ち
健康診断前の主人の為に、なるべくヘルシーなおかずをと思って。(おとといBBQしちゃったので・・・)

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材料

  1. 糸こん 1袋
  2. ニンジン 1/4本
  3. えのき茸 1袋
  4. 200㏄
  5. ◼醤油 大さじ2
  6. ◼酒 大さじ2
  7. ◼みりん 大さじ1
  8. ◼顆粒だし 小さじ1/2
  9. さんま蒲焼き缶 1缶
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    糸こんはあくを抜き、適当な長さにカットしておく。

  2. 2

    ニンジンは5㍉幅くらいに細長く切っておく。

  3. 3

    えのき茸は下の半分を切り落としておく。

  4. 4

    鍋にニンジン、えのき茸、糸こん、水200㏄を入れ中火で5分煮る。

  5. 5

    5分後◼の調味料を加えさらに、5分煮込む。

  6. 6

    5分経ったら、さんま蒲焼き缶を汁ごと入れ、ゴマ油を一回しかけて1、2分煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

最初の水で煮る時間は切った人参の幅で調節してください。5㍉幅で5分目安です。

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レシピ作者

クックEPIM68☆
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