小松菜としめじのたまご炒め

るんたった♪♪
るんたった♪♪ @cook_40141326

夕飯、お弁当にも
このレシピの生い立ち
たまごの期限が切迫した時に

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. しめじ 1ふさ
  3. たまご 3~4個
  4. にんにく 2かけ
  5. 油(炒りたまご用) 多め
  6. 胡麻 大2
  7. ★オイスター 大2
  8. ★しょうゆ 大1
  9. ★酒 大2
  10. ★みりん 大1
  11. ★砂糖 小1~

作り方

  1. 1

    にんにくみじん切り、小松菜は適当なサイズに切る、しめじは細かく分ける

  2. 2

    たまごを溶き、油で熱したフライパンで炒りたまごを作る。皿に上げる。

  3. 3

    フライパンに胡麻油とにんにくを入れ熱して、小松菜の茎、しめじ、葉を炒めしんなり炒める

  4. 4

    ★の材料を投入し、たまごを入れ戻して少し煮立たせ完成

コツ・ポイント

オイスターでこっくりと

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