小松菜としめじと玉子のポン酢炒め
うさこのおうち @cook_40094213
味付けはポン酢にお任せなので料理の苦手な方や初心者の方におすすめです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身が少なく節約したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は葉と茎に分けてざく切りにする。しめじは根元を切り落とし小房に分ける。卵は器に割り溶いておく。
- 2
フライパンに油を入れて小松菜の茎、しめじを炒めしんなりしたら葉を入れて炒める。
- 3
ポン酢を入れて炒める。溶き卵を回し入れて炒め塩胡椒で味を調整する。
コツ・ポイント
お好みで塩胡椒を足してください。ポン酢は加熱すると酸味は和らぎますが少しずつ入れて調整すると味付けの失敗を防げます。
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