手羽先と丸ごと新玉ねぎのトマト煮

クック82MWY5☆'s cooksnap of when they made 手羽先と丸ごと新玉ねぎのトマト煮.
ぷッちょー's cooksnap of when they made 手羽先と丸ごと新玉ねぎのトマト煮.
まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

圧力鍋で作る、ほぼほったらかし料理！
形をキープしたまま、とろける食感の甘～い新玉ねぎ、たまりません♪
このレシピの生い立ち
休日ランチに、特売の手羽先と新玉ねぎを使って♪

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材料

３人分
  1. 手羽先 ６本
  2. 新玉ねぎ（小） ３個
  3. ☆トマト缶（ダイスカット） １缶
  4. ☆水 トマト缶半分
  5. ☆きび砂糖 大さじ１
  6. ☆白だし 大さじ２
  7. ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞ 適量
  8. ＧＡＢＡＮイタリアンパセリ 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは皮をむいて、上下を切り落とし圧力鍋へ。

  2. 2

    火にかけていないフライパンに香りソルトを軽く振り、手羽先を並べる。上からも香りソルトを軽く振る。

  3. 3

    フライパンを中火にかけ、手羽先の両面に焼き目を付ける。（鶏皮から脂が出るので油不要）

  4. 4

    圧力鍋に焼き目をつけた手羽先と

  5. 5

    ☆を入れる。

  6. 6

    加圧１０分後、自然冷却。

  7. 7

    こんな感じ。

  8. 8

    盛りつけて、パセリをふって完成！

コツ・ポイント

手羽先と新玉ねぎを増やせば、４～５人分に対応できます。

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レシピ作者

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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