竹の子と水菜の白和え
ユワリ＊ユワリ @cook_40143150
水菜も竹の子もシャキシャキです♫
このレシピの生い立ち
この時期竹の子をたくさんもらうので煮物以外にも何かと思い、水菜が安売りだったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をクッキングペーパーで包み500wで2分加熱する
ひじきは戻しておきます -
- 2
水菜はさっと洗い食べやすい大きさにカットする
-
- 3
たけのこも同様にカットする
-
- 4
フライパンにお湯を沸かし沸騰したら竹の子、少ししてから水菜を入れさっとゆでてざるにあけ流水で冷やす
-
- 5
調味料、豆腐をホイッパーですべて混ぜる
-
- 6
戻したひじきにと水菜の水分をよく切りをあえて完成！
-
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