アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯(分量外)を沸かして、豆腐を手で大まかにくずし入れ、一煮立ちさせたら、ザルにあげて冷ます。
-
- 2
千切りにした人参、筍、菜の花を茹でる。
私は手を抜いて一つの鍋に人参、筍、菜の花の順に入れ茹でました。
水を切り、冷ます -
- 3
すり鉢で白ごまをする。
白ごまは炒り白ごまを使うか、フライパンでサッと炒ると香りが良くなります。 -
- 4
ゴマがすれたら、すり鉢に豆腐を入れ、すり潰す。
-
- 5
豆腐がなめらかになれば、顆粒だし、砂糖、塩、醤油をくわえまぜる。
-
- 6
人参、筍、菜の花を入れて混ぜれば出来上がりです！
-
コツ・ポイント
豆腐は茹でなくても、レンジで水切りしても良いかと思いますが、私は茹でる方が上手にできる気がします◎
リアクション
似たレシピ
たけのこときくらげの白和え
たけのこときくらげの食感が楽しい白和えです。
筍の白和え
旬のタケノコ。沢山あるので色んな料理で楽しんでます。
ともきの 
竹の子と水菜の白和え
水菜も竹の子もシャキシャキです♫
レンコンを入れた白和え
美味しいレンコンを入れて絹ごし豆腐の滑らかな白和えを作りましょう！
柿とヒジキで☆秋の白和え♪
柿の季節だけの白和えです。チョット甘めですが、きゅうりを入れてサッパリ。
菜の花の白和え
甘めの白和えです。
たけのこと木の芽の白和え
さっと煮込んだ筍と木の芽の白和え。シャキシャキ感と木の芽の香りで箸が止まりません
カレー風味の筍と水菜の白和え
普通にシンプルな白和えでもいいんだけど、ちょっと目先を変えて、今日はカレー風味で。カレーの香りと色が食欲をそそります。
アスパラ入り白和え
アスパラを入れて、ちょっと上品な白和えにしてみました
菜の花の白和え
菜の花の苦みが豆腐の優しい味とよく合います。少し甘めが美味しいです。
菜の花の白和え
ひじきをいれても◎85kcal たんぱく質5.2g 塩分0.7g
たけのこの白和え
ごまの風味とたけのこがよく合う一品です
✿菜花の白和え✿
和え衣に梅肉を入れました。さっぱり味です。
母の白和え
少し甘めの白和えです。美味しいので興味のある方は是非作ってみて欲しいです。
たけのこと折り菜の白和え【ＪＡ福井県】
朝採れたけのこと折り菜を、濃厚な豆腐の和え衣で和えました♪
白和え
定番のにんじんとほうれんそうに加えて、ちりめんじゃこを入れてみました。
竹の子と菜の花の白和え
白だしだから、彩りきれい♡ごまの風味が竹の子によく合う上品な春の白和えです。おもてなしにもどうぞ！
菜の花の白和え
胡麻たっぷり♥気軽に白和え食べきり胡麻の風味がかなり濃厚でワイルドな白和えです(^.^)
人参の白和え〜離乳食にも★〜
甘めの味付けなのでうちの息子の大好きレシピです！調味料なしで離乳食にも★
簡単！白和え
しっかり味付けした、甘めの白和えです。
春の白和え
フードプロセッサーを使うと、豆腐のあえ衣が簡単に作れます。中に入れる具は、季節の野菜を入れて楽しんで。
✿ゴーヤの白和え✿
ゴーヤの苦味と甘めのあえ衣がよく合います✿
筍の白和え風サラダ
さくさくした筍の食感が楽しい、食べ応えのあるサラダです。
筍の姫川の白和え
筍の姫川でサクッと簡単に白和え隠し味にマヨネーズを加えるとコクがＵＰ
野菜たくさん白和え
ほうれん草、人参、たけのこ、きくらげが入ったカラフルな白和え。美味しいので是非作ってみて。
少し甘めのふんわりほうれん草の白和え
塩麹を入れて旨味UP!
AsamIｓ 
山菜を食そう！わらびと筍の白和え
春の素材で白和えに仕立てました。わらびの下処理からご紹介しておきます。
たけのことブロッコリーの白和え
たけのこがやさしい味わいでついつい食べ過ぎてしまいます
smaile1043 
アスパラとにんじんの白和え
ちょっと甘めのお味です。
菜の花とサーモンの白和え
春を感じられるほんのり、ほろ苦の菜の花を甘めの和え衣で味わう一品です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19759334
