＊簡単＊白和え
kitchenpon @cook_40201678
やさしい甘みの白和え。
白味噌と白だしがポイントです☆
このレシピの生い立ち
我が家ではお正月の定番白和え。
旬のお野菜でも、冷蔵庫の中にあるお野菜で簡単にできますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水きりをしておく。（レンジで３分）
白ごまはすっておく。 - 2
１．の豆腐をボウルに入れ、ぐちゃぐちゃとつぶす。
つぶせたら、白味噌・砂糖・白だし・１．の白ごまを加えて混ぜる。 - 3
白菜は５ｍｍ、水菜は３ｃｍ位の長さに切り、さっとゆでる。
ひじきは水でもどしておき、さっとお湯にくぐらせる。 - 4
白菜と水菜をしっかりとしぼり、ひじきも水気をしっかりと切る。
- 5
２．のボウルに４.を入れて混ぜる。
- 6
☆出来上がり☆
コツ・ポイント
豆腐も野菜もしっかりと水を切ることが大切！
しっかりと水を切らないと、水っぽくなってしまいます。
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