玉ねぎとバターの卵とじ♪

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４人娘ｍａｍａ
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116

材料費100円以下♪しかも、とっても簡単＆10分以内に出来る卵とじ☆丼でもイケますよ(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
卵とじが食べたい…
バターのオムレツが食べたい…
１時間近く悩んだあげく間を取った(笑)

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材料

  1. 玉ねぎ １玉
  2. 卵 ３こ
  3. ●本つゆ 大さじ２
  4. ●水 大さじ２
  5. ●砂糖 小さじ１
  6. バター 15～20グラム

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切った物を繊維に添って５ミリ幅に、卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒める。

  3. 3

    少し透き通ってきたら●を入れて煮る♪多少食感があった方が美味しいので５分以下。

  4. 4

    １の卵を回し入れてお好みの具合に固まれば出来上がり♪

  5. 5

    使った本つゆは此方。ご使用の本つゆによって濃縮が変わると思うので、水と砂糖を入れてから本つゆを調節して下さい^^;

  6. 6

    ２倍濃縮なら水大さじ１＋本つゆ大さじ２
    ３倍濃縮なら水大さじ２＋本つゆ大さじ３位？
    ↑つゆだくになりすぎないように計算。

  7. 7

    つゆだくがお好みなら２倍濃縮→水大さじ２に本つゆ大さじ４、３倍濃縮なら水大さじ２に本つゆ大さじ３で☆此の方が計算簡単…笑

コツ・ポイント

玉ねぎをもっと薄切りにすれば、もっと時短できます☆卵を入れる前に味見をして、少し濃いくらいが◎♪卵を入れる事を考慮して、工程３の調節をしてください♪

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レシピ作者

４人娘ｍａｍａ
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
に公開
30年くっついたり離れたりの幼馴染みと10年前に再婚…名前通り４人の娘に恵まれた母です✩.*˚(*´罒`*)ﾆﾋﾋ料理も大好きだけど、漫画やお酒、お裁縫やネイルも大好き*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*家族の胃袋掴みつつ…趣味も満喫、子育ても楽しもう！！(๑•̀ •́)و✧2017.6 食育アドバイザー取得。今後とも宜しくお願い致します♡
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