簡単!鶏胸肉とネギの卵とじ♡

ひじきの皿
ひじきの皿 @cook_40398014

10分で簡単◎鶏胸肉の卵とじ♡
このレシピの生い立ち
時間がない時でもサッとできる卵とじが作りたくて◎
長ネギの代わりに玉ねぎ1/4個でも◎

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材料

  1. 鶏胸肉 150g
  2. 長ネギ  1/2本
  3. 2個
  4. ■醤油 大さじ1
  5. ■めんつゆ 大さじ1
  6. ■みりん 大さじ1
  7. ■酒 大さじ1
  8. ■砂糖 大さじ1
  9. ■味の素 2振り
  10. ■顆粒和風だしのもと 小さじ1/2
  11. ■水 180cc弱

作り方

  1. 1

    鶏胸肉、長ネギをひと口大の薄切りに切る。

  2. 2

    鍋に1と■をいれて火をつけ、
    沸々してきたら
    軽く灰汁を取り、
    そのまま6〜7分くらい煮る。

  3. 3

    卵を溶いて2に入れる。

  4. 4

    軽く動かしながら様子を見て、
    卵がふんわり固まったら完成♪

コツ・ポイント

鶏胸肉と長ネギは薄切りにし、時短に◎

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