簡単!おいしい!魚介のアヒージョ!

hisanochan
hisanochan @cook_40085460

土鍋であつあつ!!にんにくのいい香りがたまりません!プチトマトのほどよい酸味がくせになる!!
このレシピの生い立ち
テレビで見て、私流にアレンジしてみました!

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材料

  1. オリーブオイル 50cc
  2. にんにく 1片
  3. たこ 適宜
  4. あさり 適宜
  5. えび 適宜
  6. プチトマト 5~6個
  7. みじん切りバジル 適宜
  8. 酒または白ワイン 大さじ1杯
  9. 塩・こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    小さい土鍋にオリーブオイル・スライスしたにんにくを入れてから、火を入れる(弱火)

  2. 2

    にんにくがちりちりいってきたら、ほかの材料をすべて入れ蓋を閉める。中火

  3. 3

    アサリが開いたら塩コショウ、バジルで味を調える。あつあつなうちにどうぞ~。

  4. 4

    魚介のうま味たっぷりのオリーブオイルはフランスパンに浸してどうぞ!

コツ・ポイント

お好みで鷹の爪を入れてもいいかも!
やけどしないように気をつけて!

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レシピ作者

hisanochan
hisanochan @cook_40085460
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