アプリでひらく作り方
- 1
大根は暑さ約2㎝のいちょうぎり 油揚げはお湯をかけて油抜きして1㎝幅に切る
- 2
お鍋に☆を入れて沸騰したら大根 油揚げを入れて 少し炊いてからしめじを入れる
- 3
弱火にして大根が柔らかくなってきたら 火を止めて蓋をしてそのまま味をなじませる
- 4
大根の葉を湯がいて刻んだ物を飾って出来上がり
コツ・ポイント
始めは濃いめの味ですが大根から水分が出て 薄くなります
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