大根と油揚げの煮物

ｎｏｎ−ｎｏ's cooksnap of when they made 大根と油揚げの煮物.
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monemaruku
monemaruku @cook_40018669

純和食です(^-^)田舎のおばあちゃんの味を思い出します！
このレシピの生い立ち
友達が家に遊びに来たので和食でおもてなしをしましたv(^o^)

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材料

3人分
  1. 油揚げ 2まい
  2. 大根 1/4ぽん
  3. しいたけ 4こ
  4. にんじん 1ぽん
  5. ごま油 てきりょう
  6. だし汁 400㏄
  7. （調味料）
  8. 酒 おおさじ1ぱい
  9. 砂糖 こさじ1ぱい
  10. しょうゆ おおさじ3はい
  11. みりん おおさじ1ぱい

作り方

  1. 1

    油揚げはさっとゆでて油抜きをし、1.5ｃｍ幅に切ります。大根、にんじんは太めの短冊切りにします。しいたけは薄切りします。鍋にごま油を熱し、油揚げを炒めます。

  2. 2

    【1】に大根、にんじん、しいたけも加え、炒めます。

  3. 3

    【2】にだし汁を入れ、煮立ったら調味料を加えて調味し、中火で10分程煮、火を止めて煮含めにします。

  4. 4

    【3】を器に盛って、出来上がりです！！

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つくれぽについて

レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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