作り方
- 1
大根は皮を剥き銀杏に切り水400ccから蓋をして柔らかくなるまで煮ます
- 2
柔らかくなったら砂糖、酒、醤油、味醂を入れて下さい
- 3
短冊に切った油揚げと大根の葉を入れます
- 4
落とし蓋をして火を弱くして、10分煮ます
コツ・ポイント
大根の葉は有れば入れて下さい
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