ゴボウの甘辛揚げ
がらがらぐま @cook_40066091
旦那さんも息子も大好きな味です。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで食べたお惣菜が美味しかったので、自分でも作ってみようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはよく洗って、5～7mm幅の斜め輪切りにする。
- 2
ボウルに★と水を適宜いれ、ドロドロの衣を作る。
その中に①を入れて全体に衣がいきわたるよう混ぜる。 - 3
フライパンに油を１cm深さ入れ、②を揚げる。
その間に小鍋に＊を入れておく。 - 4
ゴボウが揚がったらかるく油をきり、＊の鍋に入れて、火にかけて味を絡ませる出来上がり♪
コツ・ポイント
特にありません。簡単でとっても美味しいですよ。
このレシピでは衣が薄いですが、お店のは衣が厚かったです。
衣が薄いとゴボウの味がシッカリ。衣が厚いと甘辛いタレの味がシッカリです。
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