簡単２分！エノキ茸の明太子和え
びり〜☆ @cook_40137871
もう一品欲しい時に便利！とってもお手軽なのに、明太子の苦味のおかげで粋な大人の味わい。おもてなしや酒の肴としてもどうぞ。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。とっても簡単♪
アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸はいしづきを切り落とし、半分(４〜５ｃｍ)に切る。電子レンジで歯応えが少し残る程度に加熱する。一分弱を目安に。
- 2
ボウルに明太子を入れ、皮を裂いて中をこそげ出す。ボウルにえのき茸を入れ、混ぜたら完成。
コツ・ポイント
えのき茸の加熱時間はお好みで。
時間が経つと水っぽくなりますので、食べる直前に作りましょう。
リアクション
似たレシピ
えのき明太子
あと一品が欲しい時、おつまみやお弁当にも便利な簡単おかずです。
えのきの明太子和え
酒のアテにどうぞ
エノキときゅうりの明太和え
もう一品の小鉢に。油を使いたくなくて明太子で和えました。お酒のアテにも(^^)
ちなっつ。 
おつまみに！パリパリえのき明太チーズ
家にある材料で簡単おつまみ！あと一品欲しい時にも便利。弱火のフライパンに乗せるだけのお手軽レシピです♪
鮭明太えのきバター
電子レンジで簡単！あともう一品欲しい時に便利！
えのきと辛子明太子
えのきと辛子明太子がまろやかにマッチしておかずとしてもお酒のおつまみとしてもグーです。
のりのりのん 
ピリ辛★えのきとめんたい天のラー油炒め
明太子の薄揚げとえのきで簡単ピリ辛な一品は如何ですか？お酒のおつまみにもどうぞ（＾＾）
えのきの明太子和え
もう一品つまみが欲しいというときにおすすめです。海苔は体にもいいのでたっぷりと。
えのき明太子炒め
えのきと明太子を炒めただけです！お酒のおつまみやご飯のお供に♪
あと一品簡単ヘルシー♪えのきの明太子和え
☆２０１３・６・20話題入り感謝☆簡単♪さっと一品出来上がり♪お酒の肴にもどうぞ♪
えのきのバター明太和え
組み合わせ的にハズレない味ですがバターと明太子の味が良くご飯にも合いますし お酒のお供にも！バクバク食べれます！
ささみの明太チーズ和え
もう一品欲しい時に、どうぞ♪
小松菜とえのき茸の明太子和え
もう一品欲しいときにサッと作れます♪
ひろみん母ちゃん♪ 
あっという間に人参のマヨ明太
あと一品欲しい時に。ご飯やお酒のお供にどうぞ。マヨネーズが明太子の辛味を抑え、こくも出してくれました。
tama~ 
レンジで簡単☆えのきの明太和え
急な、あと一品にぴったり♪あっという間に出来上がる便利メニューです。
春菊の辛子明太子和え
辛子明太子で春菊の苦味も消えて食べやすくなってます。お酒のお供にピッタリ～～
えのきと人参と糸こんにゃくの明太子和え
とっても簡単な和え物です。酒の肴としてもピッタリのピリ辛味明太子はほぐし身で十分ちょっとした一品に大助かりです☆
ニラとエノキのガーリックバターポン酢和え
ヘルシーな副菜をパパッともう一品欲しい時に！お酒のおつまみにもどうぞ♪
えのきの明太子和え
えのきに明太子を加えた副菜です。
えのきと明太子と玉ねぎの簡単炒め物。
明太子のおかげで調味料いらず。誰でも美味しいものが作れることを保証します◎
ヘルシー！セロリの明太子あえ！
5分でできる簡単メニュー！あと一品欲しいときに便利です。セロリと明太子の相性がいいですよ♪
ほうれん草の明太子和え
あと一品欲しい時にすぐ出来ます。おつまみにもいいですよ。
簡単おつまみ、えのき明太
簡単おつまみ。箸休めにあと一品！の時にも、パパッと作れます！
簡単！えのきの明太和え
お鍋なし！切ってレンチンして和えるだけ！あと1品足りない時や肴にも！
viviママ♡ 
イカの明太子マヨネーズ和え
イカが多過ぎた時の一品！！！ご飯のおかずやお酒のつまみに。
ジョナサン16 
ちくわの明太子和え
酒の肴に後一品欲しいときに。
長芋の明太子和え☆簡単おつまみ☆
辛子明太子がピリッと！！お酒のおつまみに。
えのきバター明太和え
調理10分以内！冷凍庫のあまりエノキだけを明太子バターで和えるだけでご飯のお供に。食物繊維も取れる副菜にも最適です。
えのきの明太マヨ和え
簡単一品。おつまみにも有りかと。
レンジのみで簡単♪明太エノキバター
レンジで2分！まな板・包丁を使わないので簡単にできますよ★もう一品の時などに、便利なレシピです！（╹◡╹）
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18219972
