ほんのり甘い　かぶのそぼろあんかけ

かぶは茎を2cmぐらい残し、葉の部分を切り取る。（切り落とした葉の部分は、味噌汁などに入れるといいと思います）

かぶの茎のつけ根を指先で軽くこするように洗う。また茎と茎の間もよく洗う。

かぶの皮をむき、10分ほど水にさらす。

鍋に水と●印の調味料を入れる。

その鍋に、かぶを入れ、落とし蓋をし、ようじで刺してす～と通るくらいになるまで10分～15分程度弱火で煮込む。

フライパンに油をしき、鶏ひき肉と▲印の調味料を入れ、中火で、汁がなくなり、ぽろぽろするまで炒める。

かぶを煮ている鍋の火をいったん止めて、そぼろを加え、塩で、自分好みの味になるようととのえる。

味がととのったら、再び、煮立たせ、水溶き片栗粉をいれて、かぶをくずさないように慎重にかき混ぜる。

とろみがついたら、出来上がり。そのまま冷めるまで放置しておくと、より味がしみ込んでおいしくなります。