作り置きおかず！こんにゃくの甘辛煮

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さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719

塩昆布がいい仕事してます！
１６年１１月３日作りおきおかずトップ10、１２月3日１位、１７年７月１日話題入りありがとう♪
このレシピの生い立ち
だしで煮ようと思ったら昆布をきらしていたので、塩昆布入れてみました。

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材料

２枚分
  1. こんにゃく ２枚
  2. ごま油 大さじ２
  3. 酒 大さじ２
  4. みりん 大さじ２
  5. 砂糖 大さじ１
  6. しょうゆ 大さじ２
  7. 塩昆布 ２０ｇ

作り方

  1. 1

    こんにゃくは竹串などで表面に穴をあけ、縦３等分にして小さな三角に切ります。

  2. 2

    塩（分量外）をもみこんで、沸騰したお湯で１分ほどゆでてあく抜きします。

  3. 3

    水気をきって、ごま油で炒め、酒、みりんを加えて煮切ります。

  4. 4

    塩昆布と砂糖、しょうゆを加えて汁気がなくなるまで煮詰めます。

  5. 5

    ニツニツさんのちくわアレンジで。ちくわもこってりおいしくなりました♪

コツ・ポイント

トウガラシ入りのこんにゃくを使ったり、七味をふったり、ピリ辛にしてもおいしいです。

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つくれぽ (12)

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レシピ作者

さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719
に公開
大切な友人がお菓子や料理を作りに来てくれるようになって１８年目。クックパッドは７年目。皆様のつくれぽやレシピが勉強になってます♪感謝です♡『クックパッドで見つけた！糖質オフの大人気レシピ』にレシピを掲載していただきました♪おいしいもの大好き☆このシアワセをたくさんの方とわかちあいたいです♪
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