簡単♪和風ピーマンの肉詰め(^^)v
☆ひまわり♬ @cook_40053366
くばら「あごだしつゆ」を使って、あっさり味でおつまみにもgoodです♪
このレシピの生い立ち
ピーマンを沢山いただきました‼
色々お料理して、「やっぱり肉詰め」と言われて作りました。
和風であっさり味でおいしかったので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンの芯をとり、縦に二つに切る。
種の付いたヘタを取る。
ヘタは細かく切ってポリ袋に入れる。 - 2
ポリ袋の中にミンチと粉豆腐、卵を入れてもみこむ。
- 3
ピーマンに2をギュッと詰める。
- 4
フライパンに油をひいて肉側をしたにして蓋をして焼く。
焦げ目がついたら裏返して蓋をして焼く。 -
- 5
ピーマンにも焦げ目ができたら、くばら「あごだしつゆ」を回しかける。
- 6
フライパンに蓋をしてまんべんなく行き渡るように、フライパンを揺すってピーマンを動かして味を絡める。
コツ・ポイント
ピーマンにギュッと詰めるとはがれません。
粉豆腐とは高野豆腐の粉状のものです。
粉豆腐がなければ、高野豆腐をすりおろして使ってください。
おいしいです♪
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