冷やして！優しい甘さのさんまさっぱり煮
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
水は一切使いません。
薄味なのにしっかり味がしみ込んで、本みりんで優しい甘さ、お酢でサッパリ。
冷やして食べると美味
このレシピの生い立ち
水使わずに、薄味でもしっかり味がしみ込んでる、冷やして美味しい夏向き煮物を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは頭と尾を除き、半分にし、内臓取り除き、綺麗に洗って水気ふき取る。
- 2
鍋にさんま以外の材料入れ火にかけ、煮立ったらさんま加え中火で５分煮、そのまましっかり冷ます。
-
- 3
完全に冷めたら、５分煮、冷ますを更に２回繰り返す。
冷めたら、汁ごと冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
煮続けるより、少し煮ては冷ますを繰り返した方が、味が良くしみ込みます。光熱費もかからずエコな煮かたです。
冷蔵庫で良く冷やしたものは、夏にヒンヤリさっぱり美味しいので、作り置きしておくと便利。
冷蔵庫で１週間は持ちます。
リアクション
似たレシピ
鶏レバーの甘酢煮
タカラの本みりん、清酒を使っているので、今まで牛乳等につけて臭みを取っていた手間がなくなり簡単に甘酢煮が出来ました！
meimasa 
秋刀魚のさっぱり煮
秋刀魚の美味しい季節です。酢にこっているので、少しいつもより多めにいれてみました。
サンマの梅酢煮
梅とお酢でさっぱりサンマ。
秋刀魚のさっぱり煮
お酢でさっぱり!!骨まで食べてカルシウムアップ
秋刀魚のさっぱり煮
骨まで食べることが出来ます！
翡翠０３１８ 
サンマの甘酢煮
サンマは甘酸っぱいと美味しい
ごはんがすすむ★さんまの梅酢煮
話題入り感謝♡しっかり味でごはんにピッタリなのに梅と酢の効果でさっぱり食べれます♪骨まで柔らか！ ！
新サンマ生姜のさっぱり煮
黒酢でさっぱり⭐️
マイロけん 
サンマのお酢煮
脂ののったサンマをお酢で煮てさっぱり圧力鍋で骨まで食べられちゃう大好きな長ねぎと生姜もペロリ
さんまのサッパリ煮
さんまは普通に焼いても美味しいけど、お酢と圧力鍋でサッパリ煮にしてみませんか？骨まで食べられます！夏バテ防止に^ ^
鶏手羽元☆さっぱり煮☆圧力鍋
夏にぴったりのさっぱり味。水は使いません。酢を多めにしています。(*^^*)
甘酢煮
お酢でさっぱり☆
サンマのお酢でさっぱり煮
お酢で煮るからサンマの生臭みが消えて食べやすいですよ。
圧力鍋で♪♪サンマのさっぱり煮☆
圧力鍋で１５分。骨まで食べれます！お酢が入っているので意外とさっぱり♪ご飯もすすむ＾＾９／８作り方変更しました☆
簡単！旨い！サンマと牛蒡のさっぱりお酢煮
難しいこと一切無しで簡単に作れます酢を入れて炊くので臭みも脂っこさも無くさっぱりと食べれます子供もよく食べます
サンマのポン酢deさっぱり煮♪
簡単♪ポン酢で煮るとさっぱり＆ふっくらで美味しい＾＾
お酢たっぷり☆秋刀魚のお酢煮
母直伝☆お酢たっぷりで煮ました。醤油を入れなくてもウマい！酢が苦手な私でも食べられて子供も大好き。圧力鍋で煮れば骨まで軟らかく、体に良い家計にも優しいおかずです＾＾
さんまとゆで卵のさっぱり煮（*^^*)
青魚の臭みをお酢としょうがで消して美味しいさんまの煮物になりました。
レンコンの甘酢煮
お酢入りで、さっぱりしています♪
marseppp 
なすのお酢煮
なすをお酢でさっぱりと煮込みました。冷やして食べると、とても美味しい！！うちの夏の定番です。
さんまのさっぱり煮
秋の美味しいさんまをさっぱりいただけます。冷めるとマリネみたいでまた美味しい。
さんまの梅酢煮
本当の梅酢ではないんですが…。梅干とお酢でさっぱりと。
■鶏肉と根菜の甘酢煮■
酢が効いて美味しい甘酢煮が出来ました～
さんまの甘酢煮
適当に作ったら美味しかった
秋刀魚のさっぱり梅酢煮
圧力鍋がなくても骨まで食べれる柔らかさになります。簡単ですが、時間は少々かかります（汗）でも美味しいので是非お試しあれ♪
旬！！秋刀魚のさっぱり煮(^.^)
今が旬の秋刀魚を焼いてばかりではもったいない！お酢を入れてさっぱりと煮てみました。新米と一緒に食べたい秋メニューです！
さんまとごぼうのお酢煮
かなり味はしっかりめだけど、程よい酸味で、さっぱりと☆白いご飯がすすむ！！！！
手羽元と大根のピリ辛さっぱり煮
お酢でお肉がやわらかい☆薄味ですが、翌日は味がしみ込んで格別な我が家の定番メニュー♪。
圧力バッグで！鶏もも肉の甘酢煮
【リード認定レシピ】酢が入っているのでさっぱりした味になっています!!
かぼちゃの甘酢煮
酢が入り、さっぱりとした煮物です。それでいてコクもある。食べると止まりません。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18224297
