宗田節めんつゆ(2〜3倍濃縮タイプ)
宗田節の新谷商店 @cook_40142267
お店のような本格めんつゆをご家庭で！
このレシピの生い立ち
本格めんつゆを手作りで簡単に作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てなべに入れ、弱めの中火にかける。
-
- 2
沸いたら弱火にし、5分間煮出す。
- 3
火を止めて冷めるまで置いておく。
- 4
ざるや網じゃくしで濾して完成！
コツ・ポイント
灰汁が出たら取り除いてください。
煮込み過ぎると苦味が出てくるので気を付けてください。
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