お弁当用・山芋とツナでうなぎの蒲焼風?

ღライチღ
ღライチღ @cook_40032373

意外と簡単ですよ~。うなぎの味はしないですが、なんとなく気分を味わいたいあなた!作ってみては?^^
このレシピの生い立ち
いつも、山芋だけで海苔に乗せて揚げていますが、ツナを入れたら美味しいかも?と 作りました。

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材料

  1. 山芋 60gほど
  2. シーチキン 大匙2
  3. ★塩 少々
  4. 小麦粉 小さじ1~2
  5. 海苔 1/3くらい
  6. めんつゆ 適量
  7. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    山芋をすりおろしボウルに★の材料と山芋を入れて混ぜる。海苔を2枚に切り、さらに2等分に切ります。計4枚になります。

  2. 2

    (1)を海苔に塗り広げます。適量の油でキツネ色に揚げます。

  3. 3

    めんつゆをからませマヨを乗せて出来上がり。

  4. 4

    醤油・大匙3、みりん・大匙3、砂糖・大匙1を煮立たせタレを作り、からませても美味しい♪

コツ・ポイント

長芋の場合はサラサラしているので小麦粉を小さじ2杯ほど加えるとよいです。今回のレシピはめんつゆだけの簡単な味付けですが、めんつゆ大匙3、さとう小匙1を沸騰させて絡めるともっと美味しいです。あとはうなぎの蒲焼のタレをからめても美味しいです^^

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レシピ作者

ღライチღ
ღライチღ @cook_40032373
に公開
旦那ちゃんとお子と3人家族です^^小さい頃からお菓子&料理が大好きで作っていました。自家製天然酵母でパンを焼いたり楽しんでいます(*^-^)
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