＊長芋とツナの和風ポテサラ＊

xyzクック's cooksnap of when they made ＊長芋とツナの和風ポテサラ＊.
あさコロモ
あさコロモ @cook_40093558

簡単オススメ☆長芋であっさり和風のポテサラです。調味料も少しで、マヨネーズを使っていないので、お弁当にも安心です。

このレシピの生い立ち
長芋のホクホク感とさっぱり感を生かしたいと思い、ポテサラ風にしてみました。

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材料

2人分
  1. 長芋 200g
  2. ツナ 1/2缶
  3. 塩 ふたつまみ
  4. 黒こしょう お好きな方は多めに
  5. しょうゆ 少々(小さじ1/4くらい)
  6. かつおぶし お好みで
  7. のり お好みで

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、2センチくらいの角切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に入れ、ラップかふたをして、600Wのレンジで約3分半加熱する。

  3. 3

    フォークで粗くつぶし、ツナ、塩、しょうゆ、黒こしょうを混ぜる。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、かつおぶし、のりをお好みで乗せる。

  5. 5

    できたての温かいうちにぜひ。冷めても美味しいです。

  6. 6

    とろけるチーズを乗せて焼くと、また美味♪
    和風ポテトグラタンになりますよ。

  7. 7

    粉チーズをふりかけても美味しいです。

  8. 8

    こちらもオススメ☆
    里芋のポテサラです。
    レシピID18896472

コツ・ポイント

長芋のつぶし具合はお好みで。粗くても、なめらかでも美味しいです。
ツナもお好みですが、オイル漬けのほうが、コクが増します。
オイルを軽く切って、混ぜています。

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あさコロモ
あさコロモ @cook_40093558
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