白菜の水分で作る☆我が家自慢のくたくた煮

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百蒼☆彡
百蒼☆彡 @cook_40059800

白菜の水分のみで煮込むのでとーってもとーっても甘くておいしいのです♡
このレシピの生い立ち

野菜の甘くておいしい水分がもったいないので利用しました( ´艸｀)

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材料

4人分
  1. 白菜 1/4本
  2. にんじん 1本
  3. 椎茸 2個
  4. 厚揚げ 1個
  5. 白ネギ 1本
  6. だしの素 小さじ1
  7. 砂糖、酒、醤油、みりん 各大さじ3

作り方

  1. 1

    白菜は2～3cmの幅に切り、にんじんは短冊切り、ネギと椎茸は薄切り、厚揚げは食べやすい大きさにします。

  2. 2

    鍋に全ての材料を入れ、たまにかき混ぜながらフタをして弱火で20分ほどじっくり煮込みます。

  3. 3

    煮込むと水分がしっかり出ます♪

  4. 4

    くたくたに煮込めたら完成(´▽｀)

コツ・ポイント

水を入れないので必ず弱火で！水分が出るまでは焦がさないように気をつけてください(´･ω･`)冷蔵庫の残り野菜なんでも使えます♡厚揚げの変わりに豚肉でもおいしい♡

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