中華風白菜のくたくた煮

白菜は縦半分に切ってから5cm幅、豚バラ肉は3cm、白ねぎは斜め切りにする。

厚手の鍋を熱しごま油を入れて、豚バラ肉と白ねぎを炒める。

豚バラ肉が白っぽくなった、白菜を押し入れて、中華だしを入れたら蓋をして弱火で煮る。

白菜から水気が出たら、醤油、みりん、オイスターソースを入れて茎が透き通るまで(20〜30分)煮る。