白菜のくたくた煮～春雨とあげをお供に～
ローニャ @cook_40119560
あげと春雨が白菜の旨味を閉じ込める♪夜食にもOK☆くたくたの白菜が美味しい(^-^)
このレシピの生い立ち
残った白菜で、簡単にあと一品作りたいと思って♪あげは、南関あげを使いました。あげの甘味と白菜の旨味が優しい味になります☆
最後に黒胡椒を振りかけたり、柚子胡椒を添えても違った味になって美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切りにする。鍋に400ccくらいの水とほんだしを入れて、切った白菜を入れる。
- 2
沸騰して白菜が柔らかくなったら、春雨を入れる。
- 3
春雨が柔らかくなったら、酒、醤油、砂糖、塩を入れて味を整える。
-
- 4
最後にあげを入れて、蓋をして煮る。白菜が好みの柔らかさになったら完成☆
-
コツ・ポイント
あげは、湯通しせずに入れることで、こくが出るし手間も省ける♪
リアクション
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