牛肉と白菜のくたくた煮☆牛丼風

フライパンに水を入れます。白菜の芯と玉ねぎとしいたけ、えのきを加えて火をつけます。
蓋をして5分くらい煮ます。

牛肉は、大きければ切り◆で下味をつけます。作り方3の中央をあけ入れます。
煮汁が少ない時は、ひたひたまで水を足します。

牛肉を返しながら色が変わるまで煮たら、全体を混ぜます。
◇を加え、しらたきと白菜の葉をのせ、蓋をして煮ます。

かさが減ったら蓋をあけ、混ぜ合わせ煮汁を詰めながら5～8分煮てできあがり。
煮汁はひたひたより少なめです。