鶏ニラもやしのとろーり中華卵とじ♪

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ニラの香りが引き立つ♪
切って入れて待つだけで、見映えする1品メインおかずの出来上がり♡
とろり卵でごはんが進む～～☆
このレシピの生い立ち
単品ではちょっとボリュームに欠けるニラ…！それでも、ニラを主役にした節約メインおかずを作れないかと思って！

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材料

3～4人分
  1. ニラ 1束
  2. もやし 1袋
  3. 鶏肉(豚でも☆) 1枚
  4. 玉ねぎ 1個
  5. しめじ 1パック
  6. 卵 3個
  7. ◯鶏がらスープの素 2袋(大1)
  8. ◯しょうゆ 大2
  9. ◯めんつゆ 大2
  10. ◯砂糖 小2
  11. 塩こしょう 少々
  12. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る。ニラは5cmくらい、玉ねぎは1cm幅に。しめじは糸づきをとる。

  2. 2

    ごま油を熱し、お肉と玉ねぎを炒める。軽く塩こしょうする。

  3. 3

    玉ねぎに軽く火が通ったら、もやし→きのこ→ニラの順で鍋にどんどん入れて蓋をして待つ！

  4. 4

    野菜に火が通ったら、◯を入れて混ぜる。

  5. 5

    卵を溶いて、ざっと加えたら、さわらずに蓋をして2分待って、できあがり♪

  6. 6

    15.10.7♡人気検索TOP10入り♡ありがとうございます(*^^*)

  7. 7

    16.6.20♡話題入りしました♡ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

☆野菜ときのこから水気が出ますが、ダシなので捨てないで(>_<)
☆卵を入れたらさわらない！完全に固まるよりも少し早めに火をとめてください。

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LovePiano
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とにかく楽でヘルシー、お財布にも優しい野菜中心のごはんを作ります(^^)
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