ほっとする～ にらの卵とじ♪
おっさんなおの料理 @cook_40021484
にらはシャキシャキ♪卵はトロ～り♪甘辛でご飯も進んじゃいます～☆*。+゜*・。゜*
冷蔵庫の余りモノ、何でも入れちゃって（笑）
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれました。にらやしめじの他にも豚肉や人参、他のきのこでも美味しいです♪冷蔵庫掃除レシピ（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
にらは４，５㌢の長さに切る。しめじは適当にばらす。
鍋に水と和風だしを入れて煮立てる。 - 2
煮立ったらにらの固い部分だけを入れて１分、残りのにらとしめじを入れる。
そこへ、砂糖、酒、麺つゆ、醤油を入れて煮立てる。（不安だったら味を見ながらね） - 3
卵を割りほぐして一箇所に固まらないように具材全体にかけて蓋をする。
卵が半熟のうちに火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
卵を入れても甘くならないようにしっかり目に味をつけてくださいね。
リアクション
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