簡単中華風ニラの卵とじ
AKE60 @cook_40099308
胡麻油で炒めて
中華風に出来
上がる。
ニラの卵とじ
ご飯に載せて
どんぶりにしても
良いかと
このレシピの生い立ち
家庭で収穫できる
ニラと飼育している
アローカナの卵を
消費する為に身体に
優しい胡麻油で
中華風に作って
みました。
簡単で直ぐに出来る
ので時間がない時
あと一品欲しい時に
良いかと
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは3~4㎝巾
に切る。
卵は器に入れて
割りほぐす
白だし醤油と
みりんを卵の
中に入れて
混ぜておく -
- 2
フライパンを
中火に温めて
胡麻油を入れて
ニラがしんなり
したら塩胡椒
をする。 -
- 3
割りほぐした
卵の中に混ぜ
合わせた白だし
とみりん入れる
それを全体に
均等になる様
回し入れる。 -
- 4
菜ばしで軽く
混ぜて周りを
整える -
- 5
弱火にしフタを
して約１分で
火を止めて器に
盛る。
火にかける時間
が長いと卵が
硬くなるので
注意する
半熟位が良い -
コツ・ポイント
ニラを炒め過ぎない事
卵も火にかける時間は
短く半熟が彩りが良い
です
リアクション
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