簡単(*^-^*)鮭の味噌焼♪

ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997

鮭を蒸し焼きしておけば、味噌だれをつけてオーブントースターで焼くだけの簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
魚を蒸し焼きにして、味噌マヨだれを作っておけば、朝の忙しい時にでも簡単に作れる一品です。
冷めても美味しいです。

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材料

2人分~
  1. うす塩鮭 2切れ
  2. 適量
  3. 味噌マヨだれ
  4. 味噌(減塩25%カット使用) 10g
  5. マヨネーズ(キューピーハーフ使用) 大さじ1(13g)
  6. 砂糖(きび砂糖) 小さじ1
  7. レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1/2
  8. 万能ねぎの小口切り 適量

作り方

  1. 1

    耐熱皿に鮭2切れを入れ、酒を振りラップをかけて、500wの電子レンジで2分位蒸し火を通して置きます。

  2. 2

    器に、味噌マヨだれの材料を入れて良く混ぜて置きます。
    1の鮭を3等分に切り分け、アルミカップに2~3切れ入れます。

  3. 3

    2の鮭の上に味噌マヨだれを小さじ1かけて伸ばし、オーブントースターで薄く焦げ目がつくくらい焼きます(860wで2分位)。

  4. 4

    3に万能ねぎ小口切りを散らし、アルミカップのまま冷まして、お弁当箱に入れます。

コツ・ポイント

鮭は、味噌マヨだれをかけるため、なるべくうす塩のものを使用すると良いと思います。
白身魚などほかの魚でも良いと思います。

味噌マヨだれは、少し多めに作っていますので、調整してのせて下さい。

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レシピ作者

ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997
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